Brote Mercado Saludable vende productos keto en Punta del Este y también alimentos sin gluten, sin azúcar, orgánicos, veganos y proteicos, con local propio y tienda online. Su catálogo se ordena por estilos de alimentación y por categorías de despensa. Ese sistema de filtros resuelve un problema concreto: quien sigue una dieta específica suele perder tiempo leyendo etiquetas en góndolas generalistas.
Qué venden
La oferta combina despensa y bienestar. En alimentos hay productos a granel, granolas y mixes sin azúcar, frutos secos y semillas, frutas deshidratadas, panes y galletas, snacks, quesos y untables, congelados, aceites, especias y endulzantes. También hay kombucha, yerba, yogures y picadas, con una versión gluten free. En bienestar incluyen suplementos, proteínas en polvo y superfoods, herboristería, aromaterapia y cosmética natural. Completa el surtido una línea de bazar.
Qué es la dieta keto
La dieta cetogénica, o keto, reduce de forma drástica los carbohidratos (en general entre 20 y 50 gramos diarios) y aumenta el peso de las grasas, con un aporte moderado de proteínas. Con menos glucosa disponible, el organismo pasa a usar grasas como fuente principal de energía y produce cuerpos cetónicos, un estado que se conoce como cetosis. El método nació en la década de 1920 como tratamiento médico de la epilepsia en niños. Hoy lo adoptan también personas que buscan controlar el consumo de azúcar o bajar de peso. Por su nivel de restricción, conviene consultar antes con un médico o nutricionista, en especial ante condiciones de salud preexistentes.
Ahí está el nicho de Brote: sustitutos de harinas, endulzantes y untables compatibles con esa forma de comer, que en góndolas convencionales son difíciles de encontrar.
Cocina propia: alfajores, trufas y platos keto
Además de revender marcas, Brote elabora en su propia cocina. La línea Cocina Brote incluye alfajores keto (dulce de leche, frutos rojos, coco y limón), conitos y trufas keto, cookies keto sin gluten y dulce de leche keto. También hay crackers de semillas y de masa madre, chía pudding, bowl de quinoa, ensalada proteica, panqueque proteico, sándwich, chucrut y shots de jengibre. La mayoría de los productos de cocina se entrega solo dentro de Maldonado.
Cómo comprar y recibir el pedido
El pedido se hace en brotemercadosaludable.uy o por WhatsApp (092 014 664). Los envíos llegan a todo el país en un plazo de 24 a 72 horas hábiles. El sitio informa envío gratis en compras superiores a $3.500; por debajo de ese monto, el costo se abona a la agencia al recibir. También se puede retirar sin cargo en el local, una vez que Brote confirme que el pedido está listo.
Dónde está Brote en Punta del Este
El local está en la esquina de San Francisco y Pascual Gattas, en la Galería Open Mall, detrás de Punta Shopping. Atiende de lunes a viernes de 9 a 19 y los sábados de 10 a 14. El estacionamiento cuenta con un puesto de carga para autos eléctricos; en la nota dónde cargar tu auto eléctrico en Punta del Este está el mapa completo de la red en la costa.
La ubicación permite resolver varias gestiones en una sola parada: en los alrededores de Punta Shopping funcionan el supermercado Tienda Inglesa y comercios para el pago de impuestos y servicios, giros postales y cambio de moneda.
Más información: brotemercadosaludable.uy · Instagram @brote_puntadeleste. Más propuestas de alimentación y bienestar en la zona: Circuito Wellness Punta del Este.
